大家都知道，玉米表面是有 层皮的，这层皮是要脱掉的，这就是大家常说的人工脱皮。那么，如何脱皮才 有效率呢?

　　玉米脱皮就是脱掉玉米表面的皮层，它是成套玉米加工设备保证产品质量和提胚的基础工序，玉米加工设备脱皮方法分为干法和湿法两种。

　　玉米干法脱皮是玉米经过清理后，不经过水汽调节工序，直接进入脱皮设备进行脱皮，这种方法使用与我国北方地区在秋季加工刚收购的高水分玉米， 般在18%以上。

　　玉米清理后，经水汽调节工序后脱皮，成为湿法脱皮。这种方法在玉米加工设备加工中采用较为普遍，尤其是加工低水分玉米，必须采用湿法脱皮，否则严重影响脱皮效率和提胚绿。