玉米面加工设备中经常使用到破糁脱胚设备 般分为：横式破糁脱胚机和锤片破糁脱胚机两种，以下就是关于玉米面加工设备破糁脱胚设备的相关先容，两种破糁脱胚设备的工艺原理及性能特点。

　　横式破糁脱胚机工作时的工作原理是将玉米的料进入调节剂的注入口进入螺旋输送器推向糁脱胚机的铁棍。整个破糁脱胚机辊体的外圈是 个圆形铁筒，加工的整个过程就是在圆形的铁桶内外完成的，破糁脱胚机筒内壁与辊面留有22.5mm的间隙组成破糁脱胚室，通过精细的加工。玉米在玉米面加工设备铁棍与阻力刀的作用下被破碎，并将胚脱下，再经砂棍磨光，通过排料铁棍推向出料口，出料口采用重砣压力门，以控制破糁脱胚室的压力。

　　锤片破糁脱胚机工作时，玉米进入机内，受高速旋转锤片的打击，以及玉米与机壳、筛板的撞击而破碎后，穿过筛孔，经出料口排出机外。锤片线速的高低对破糁脱胚效率有直接影响。为了提高破糁脱胚的效率，减少胚的损伤程度。锤片破糁脱胚机的 大优点是在破糁脱胚过程中，对胚的损伤较小，但生产的糁呈长方形，故需另设糁的整形磨光设备。