玉米磨粉机中研磨遵循逐道研磨，逐渐筛分的工艺原则。2-3道胚磨系统，4-5道皮磨系统，2-3道心磨系统。玉米加工设备中的胚磨系统，处理含胚量比较高的物料，通过研磨挤压扩大胚和糁的差异，让胚和糁能够进行有效的分离，这样有利于玉米加工机械的提胚，同时还可以剥离胚粒上的连带胚乳。

　　玉米加工机械中的皮磨系统：在处理玉米渣粒的时候，通过研磨和挤压造成胚和糁粒度的差异，用来提高含胚物料或者质量比较好的小糁，剥刮胚乳上面的胚乳以及剥离前路工艺中没有剥离的玉米皮，可以大量出粉。玉米加工设备中心磨系统：处理粗粒和粗粉，磨细出粉，少量提胚。

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